lunedì 30 settembre 2013

Makiko Searle: Cake Designer, Tokyo

La designer giapponese Makiko Searle, dopo essersi laureata in legge, frequenta il "Sukenary Yoko Cooking Art" e successivamente diventa pasticcera presso la pasticceria francese "Maison de Petit Four" a Tokyo. Da lì in poi la sua carriera la porterà a creare torte per hotel importanti e personaggi famosi. Vincitrice di diversi premi, scrittice di libri e pubblicata su riviste di settore, le sue creazioni sono riconoscibili per le "Temari Cake" di sua invenzione, ispirate da un gioco giapponese antico di mille anni: il Temari. Di forma sferica e decorate con delicate lavorazioni, estetica asiatica con sapori europei. Taste and tradition.


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